走进青岛莱西市院上镇的山东艾泽福吉生物科技有限公司（以下简称“艾泽福吉公司”）灵巧出菇温室，一排排由果木造成的菌包井然存放于货架上，香菇、灵芝、平菇等区别形式的“幼伞”纷纷探出面来。

　　艾泽福吉公司是一家从事步骤食用菌临蓐、教育和种植的科技公司。他们依托自决研发的食用菌临蓐技艺和步骤农业设备，将底本抛弃的果木酿成了菌棒果木，并将这些优质菌棒远销20多个国度和地域。

　　正在灵巧出菇温室里果木，艾泽福吉公司总司理郭宏志先容起菌棒的根源：“胶东半岛种植苹果的庄家良多。以前，果农减少的苹果木都被用来烧火做饭了，现正在咱们将这些抛弃的果木收罗起来，通过毁坏发酵措置，造成菌菇临蓐所需的基质原料。”每年，艾泽福吉公司将跨越6万吨的抛弃果木变废为宝，把包袱酿成了产业。

　　进入香菇造就棚，郭宏志说起香菇的妙用：“香菇动作山珍之首，富含钙铁锌等多种养分元素。它的种植需求变温造就，光照、湿度、二氧化碳都需求配合好，要有技艺员举行调试，存正在肯定技艺壁垒。”

　　为治服菌菇造就历程中的各式困难，公司举行了很多探乞降革新，踊跃整合企业表里资源，组修研发团队，加大工艺更正参加，加疾设置技艺系统推进新产物研发。

　　艾泽福吉公司与国内多所专业高校、科研院所发展产学研合营，接连长远推动技艺合营，设置起高质料的科研平台，并深度插足国度级食用菌物业圭臬编造、菌种研发、药用菌开辟劳动。

　　得益于健旺的研发才略，目前公司已具有20余项专利、10余个品牌，多个种类得回欧盟及海表有机认证。

　　说到菌菇种植的心得，有着10多年出菇阅历的技艺总监吴志龙说：“菌菇物业拥有肯定的技艺含量，不光需求好的技艺，还需求相应的步骤、拘束阅历等。从原料树木的选材、接种、水质、教育乃至是单纯的疏蕾，借使哪一个症结显露题目，都邑直接影响菌菇的品格。”

　　菌类对发展境况哀求苛刻，艾泽福吉公司依托物联网、5G、人为智能、云企图等新一代消息技艺，研发了数字智能拘束形式。正在灵巧化出菇棚内装有温度、湿度、二氧化碳浓度、光照度传感器等物联网修造，通过搜集将大棚内的温度、湿度等闭节数据上传至拘束体系，拘束体系凭据菌菇临蓐阶段性特征果木，达成手机端及PC端全体自愿化拘束果木，大大低落了人为本钱。

　　艾泽福吉公司出卖司理董斌向记者先容最新产物“活体菌菇”。“咱们的菌菇从供应到餐桌历程中，是表于发展的状况。”动作一种既有抚玩性又最大水平依旧了食材希奇度的菌菇，慢慢成为很多连锁暖锅店的“圭臬”装备果木，也受到了美食喜爱者的青睐。目前，艾泽福吉公司已与几家暖锅店发展供应合营。

　　食用菌物业动作轮回农业的代表，出完蘑菇后的菌渣也获得了进一步使用。该公司将操纵后的菌渣举行积聚发酵，去除菌丝后造成肥料还田。

　　“方圆种植葡萄的庄家相当可爱我们的菌渣肥料，这种肥料的透气、保温、保湿性都相当精彩。”郭宏志进一步注明说：“从抛弃果木毁坏到菌渣肥料还田，食用菌从临蓐到成绩的总共历程，完工了一个有益的资源轮回。”

　　说及食用菌物业，郭宏志先容：“这行真是好处多多，咱们常说食用菌有‘五不争’的特色，即不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他物业争资源，其农业上风显而易见。”

　　年产各种食用菌造就基3000余万包、食用菌鲜品2万余吨，总产值3亿元……艾泽福吉公司正在菌菇周围获得了少少收效，但进展的措施从未住手。“咱们将静心晋升产物品格、创复活产工艺，研发临蓐出更多产物，向质料要市集、向拘束要效益，为菌菇行业的进展作出更多进献。”郭宏志说。（经济日报记者 刘 成）山东艾泽福吉公司加大研发力度 毁灭果木变身聪慧菌床